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小雪節氣養生:來碗腰果芝麻糊暖胃、降膽固醇

【早安健康/曾啟翔整理編輯】11月22-23日的「小雪」,進入這個節氣後,東北季風的影響越來越強,冬天的感覺會越來越明顯,也較少有雷電交加的豪雨了。不過雖然叫做小雪,因為台灣地處副熱帶氣候,這時候的天氣,即便到了高山,也還不至於會下雪。

小雪寒冷易暴食按內庭穴瀉胃火

小雪這幾天因日照較少,容易加重或引發抑鬱症,因此在這時土信貸雲林斗南土信貸車貸信貸新北貢寮車貸信貸節可以多補充肉類、腰果、山藥、白果、核桃等溫補食品,人體攝取微量礦物質硒後能振奮情緒,擺脫低迷。

除了靠食補暖身,平時也可以做甩手、瑜珈、簡單的伸展操等緩和運動,或是在睡前泡泡腳,能夠促進末梢血液循環。此外,寒冷的天氣容易讓人暴飲暴食,可以透過按摩位在腳背第二及第三角趾縫的內庭穴,用大拇指順時針按揉,一次3分鐘,早上7~9點按有瀉胃火的作用。

時令養生食材推薦

1、黑芝麻:抗氧化、降低心血管疾病風險、降低膽固醇合成。
2、菠菜:促進腸胃蠕動、加強鐵質吸收。
3、蒜頭:預防心血管疾病、調節高血壓。
4、蘿蔔:清熱利咽、消食化痰、下氣寬中。

時令食譜推薦

蒜泥白肉
材料:豬五花肉400公克、蒜頭50公克、薑15公克、蔥15公克、醬油適量、糖適量、醋適量、水2000毫升。

作法:
1、整塊五花肉放入滾水中汆燙一下,撈起洗淨、備用。
2、取一鍋湯,加入切片的薑、切段的蔥,再加7分滿的水煮到滾,接著放入五花肉,轉小火煮40分鐘後撈出,放涼後切薄片。
3、蒜瓣磨泥,調入個人喜好的醬油、糖、醋淋上肉。

腰果芝麻糊
材料:芝麻120公克、白米120公克、腰果45公克、冰糖100公克、鹽1小匙、水2000毫升。

作法:
1、將白米洗淨,浸泡約3小時候,瀝水備用。
2、以小火先炒香黑芝麻後,再將芝麻、腰果、白米,倒入食物調理機中,攪打成泥狀。
3、取一鍋子,倒入水並加冰糖、鹽,煮至沸滾,再倒入作法2的料,邊煮邊攪拌,煮至冒泡成糊狀即可關火。

【跟著節氣養生律動,小雪提壓力盡】

小雪提時機:國曆11月22-23日
小雪提方法:吸氣,身體上背拱起,肩膀盡可能往上提。吐氣,肩膀和上背部的肌肉有重量的掉下來。

律動資料提供/雲門教室

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資料來源:《跟著四季節氣一起瘦》/彭燕婷/野人
資料來源:《營養師教你跟著四季吃健康》/長庚紀念醫院營養治療科團隊/城邦文化



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/小雪節氣養生-來碗腰果芝麻糊暖胃-降膽固醇-010137571.html


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